こだわりCOMMITMENT
事業内容

信頼と実績をもって、
高品質な商品をお客様のもとへ

京都で食肉卸売業として創業し45年余。
現在では東北から九州まで全国35の拠点を展開し、全国でも有数の食肉卸業者へと成長を遂げました。
当社は、長年の信頼と実績のもと、広大なネットワークときめ細かいサービスを駆使して、
高品質な商品をお客様のもとへお届けしています。

1.豊富な品揃え 品揃えの多さでお客様のニーズに的確に対応

豊富な品揃え

当社では創業以来、長きに渡って培ってきた生産農家や商社、海外食肉パッカーとの広大なネットワークを駆使し、常に商品を安定して供給できるシステムを整えています。仕入れる商品種類は多岐にわたり、お客様のあらゆるシーンに向けた商品を豊富に揃えています。国内では、全国35カ所に広がる各営業所でも独自の仕入れ先を獲得。地域の生産者や加工場と密に連携を取ることで、お客様のニーズに応じた商品を素早く、的確に対応できるよう心がけています。また、海外の食肉パッカーとの取引は30年を越え、社員が毎年現地を訪れるなど、良好な信頼関係を築くことで、食肉の輸入を円滑に行う体制を構築。飼料や生育環境を確認し、厳選した良質の食肉を安定して輸入することで、豊富な品揃えを実現しています。

2.高品質なプライベートブランド エスイー独自のプライベートブランドで高品質な肉をお届け

高品質なプライベートブランド

「他店との差別化を図りたい」、「こだわりの商品を販売したい」といったお客様からのご要望にお応えできるよう、近年当社が注力するのがプライベートブランド(PB)商品の開発・提案です。肉質がきめ細かく、深いコクとうま味が凝縮された「霧島山麓豚」や、柔らかな肉質からグリル料理に好適なオーストラリア産牛「穀物旨味牛」など、現在は主力商品10商品を中心に展開。これまで培ってきた経験と実績を糧に、国内外の産地や生産者との強いパイプを持つ当社だからこそ実現できる、品質・味覚・コストパフォーマンスに優れた商品をお届けしています。今後も消費者のニーズと嗜好に合わせ、お客様のお役に立てる付加価値のあるPB商品の開発を進めたいと考えています。

3.きめ細やかなサービス 営業担当者が毎日訪問し、小口から大口まで幅広く対応

きめ細やかなサービス

当社では営業担当が毎日お客様の元を訪問し、商品をお届けしています。専任の担当者がお伺いすることから、ご注文の商品をお届けするだけでなく、お客様に代わって在庫の管理を行ったり、お客様にとって有益な情報を提供させていただいたりと、様々な面でサポートさせていただいております。もちろん、お客様のご要望に応じて、小口から大口まで幅広く対応。人と人との繋がりを第一に優先する当社ならではのきめ細やかな対応で、お客様との絆を大切にし、信頼される仕事を目指しています。

4.安心・安全への取り組み 徹底した衛生管理体制により安心・安全に商品を提供

安心・安全への取り組み

ファミリーフーズでは、①菌をつけない、②菌を増やさない、③殺菌するために様々な設備や作業基準を導入し、スタッフ一丸となった衛生・品質管理を実施しています。

  • エアーシャワー

    作業スタッフが加工室に入室する際に付着した塵埃を最小限に抑えます。

  • プラットホーム&ドックシェルター

    商品の仕入れや積載時における外気や菌の侵入を防止しています。

  • 抗菌ボックス

    包丁などの加工器具は殺菌洗浄後の状態を保持する措置をとっています。

  • 細菌検査

    検査責任者が定期的に各営業所の衛生状態を検査し、また品種ごとのサンプルを採取して細菌検査を実施しています。